O Cordeiro Estância 92 é criado no Uruguai, região de temperaturas baixas e vastas pastagens naturais, ideal para produção de carne nutritiva e saudável. A Paleta é a parte superior da pata dianteira do cordeiro, corte tradicional com pouca gordura e sabor intenso. Nossas peças têm um ótimo rendimento, são limpas, padronizadas e embaladas a vácuo.