Conhecido pelo seu sabor e maciez inconfundíveis, o coração da alcatra é derivado do miolo, a parte mais macia e saborosa da peça. Oferece baixo teor de gordura, suculência e textura impecáveis, perfeita para o preparo na grelha. Produzido com novilhos selecionados da raça Angus, o produto é certificado pela Associação de Angus assegurando sua excelência. Abasteça sua despensa com o melhor!