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Paleta de Cordeiro Temperada Dorper Lamb VPJ
Código (EAN): 5634
Valor Unitário EstimadoR$208,09(R$ 136,90 / kg)
Peça com peso aproximado de 1.52 kg
Descrição Detalhada
Retirado das patas dianteiras e temperado com ervas naturais e azeite, é um corte tradicional na alta gastronomia. Por estar localizado em membros que exigem movimento é uma musculatura que desenvolve rigidez, assim se torna ideal o preparo em cozimento lento
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