Também conhecido como New York Steak ou Contrafilé, o Bife de Chorizo Estância 92 Angus é produzido com carne nobre, seu acabamento de gordura é considerado excelente por especialistas! Proveniente exclusivamente de novilhos da raça angus, nossas peças são padronizadas, livres do excesso de pele e gordura, sua maciez e sabor são espetaculares, não é atoa que temos a certificação da Associação de Angus, garantindo a excelência do produto e suas características. Seu valor agregado é indiscutível, sendo um diferencial para estabelecimento do cliente.