O Cordeiro Estância 92 é criado no Uruguai, região de temperaturas baixas e vastas pastagens naturais, ideal para produção de carne nutritiva e saudável. Conhecido também como French Rack, o Carré Francês é a parte posterior (e a mais longa) do lombo do cordeiro, com 8 costeletas. Corte coberto por uma delicada capa de gordura, é macio, saboroso e muito suculento. Nossas peças tem um ótimo rendimento, são limpas, padronizadas e embaladas a vácuo.

Modo de Conversação: Manter o produto congelado.