{"id":1403,"date":"2025-01-08T20:42:26","date_gmt":"2025-01-08T23:42:26","guid":{"rendered":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/?post_type=carnes_&#038;p=1403"},"modified":"2025-01-08T20:42:52","modified_gmt":"2025-01-08T23:42:52","slug":"pernil-de-cabrito-com-osso-fino-sertao","status":"publish","type":"carnes_","link":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/pernil-de-cabrito-com-osso-fino-sertao\/","title":{"rendered":"Pernil de Cabrito com Osso Fino Sert\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p>O pernil de cabrito, um corte nobre, oferece uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica singular com um sabor delicado e adocicado, distinto do cordeiro. Sua textura, macia quando bem preparada, convida \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o, especialmente ap\u00f3s coc\u00e7\u00f5es lentas que real\u00e7am seus sabores.<\/p>\n\n\n\n<p>A marinada \u00e9 crucial: ervas frescas como alecrim, tomilho e hortel\u00e3, combinadas com alho, vinho branco e azeite, infundem a carne com aromas e sabores, amaciando-a. O tempo de marinada, idealmente algumas horas a um dia, intensifica essa experi\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>No forno, o pernil se transforma lentamente, resultando em uma carne suculenta e tenra, com uma crosta dourada. Batatas assadas com alecrim, legumes salteados ou um pur\u00ea r\u00fastico complementam o sabor do cabrito, criando um equil\u00edbrio perfeito.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais que um prato, o pernil de cabrito assado \u00e9 um convite \u00e0 celebra\u00e7\u00e3o, reunindo pessoas em torno de um sabor \u00fanico e memor\u00e1vel, evocando tradi\u00e7\u00f5es e o prazer de compartilhar momentos especiais. Em um mundo industrializado, ele nos reconecta com a natureza e a culin\u00e1ria feita com cuidado e paix\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1404,"template":"","meta":{"status":"on","_sku":"1028","_quantidade":"1.65","_unidade_de_peso":"kg","_preco":"","_galeria_de_fotos":[],"footnotes":""},"racas_carnes":[],"embalagem_carnes":[5],"sessoes_carnes_":[7,15],"class_list":["post-1403","carnes_","type-carnes_","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","embalagem_carnes-congelado","sessoes_carnes_-carnes","sessoes_carnes_-exoticas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/carnes_\/1403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/carnes_"}],"about":[{"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/carnes_"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/carnes_\/1403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1406,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/carnes_\/1403\/revisions\/1406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"racas_carnes","embeddable":true,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/racas_carnes?post=1403"},{"taxonomy":"embalagem_carnes","embeddable":true,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/embalagem_carnes?post=1403"},{"taxonomy":"sessoes_carnes_","embeddable":true,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/sessoes_carnes_?post=1403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}