Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec
Teor Alcoólico: 13,8 %
Região / País: São Joaquim – Santa Catarina (Altitude de 1.260 metros) / Brasil
Cor: vermelho-rubi profundo, púrpura intenso, com reflexos violáceos vivos.
Aroma: aroma complexo, com notas de chocolate amargo, frutas negras, cereja, tabaco e especiarias. Leve mentolado, com notas de frutas vermelhas em calda. Merece decantação.
Paladar: expressa potência e robustez, devidamente revestidas pelos taninos elegantes. Equilibrado, com bom final e persistência longa e agradável.
Notas de Produção: estágio de 18 meses em barris de carvalho francês. Elaboração a partir de uvas selecionadas nos melhores vinhedos, com maceração longa, separação de vinho prensa e sem filtração.
Guarda: 10 a 15 anos
Harmonização: Carnes de caça, como perdiz, pato e javali selvagem, perdigão, com molhos que podem ser um pouco mais condimentados, porém com pouca pimenta.
Consumir Preferencialmente: 18 a 20º C
