REGI\u00c3O: Mendoza \u2013 Luj\u00e1n de Cuyo, Vistalba
Vinhedos: Los Nobles, La Espa\u00f1a e La Linda.
COMPOSI\u00c7\u00c3O DE CASTAS: 100% Malbec (Vinhas com mais de 50 anos)
GRADUA\u00c7\u00c3O ALCO\u00d3LICA: 13,7\u00b0 GL
ACIDEZ TOTAL: 5,17 g\/L (P.H. 3,60)
A\u00c7\u00daCARES RES: 1,85 g\/L<\/p>\n\n\n\n
CLIMA: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, ver\u00f5es frescos; Grandes diferen\u00e7as t\u00e9rmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 960 m.s.n.m.<\/p>\n\n\n\n
CARACTER\u00cdSTICAS: Apresenta colora\u00e7\u00e3o vermelha rubi intensa, com aromas de frutos vermelhos maduros, notas de alca\u00e7uz, flores e especiarias. Em boca \u00e9 marcante e macio com taninos muito finos que respeitam as caracter\u00edsticas da cepa na Argentina. Um tinto puro, de grande corpo, estrutura, car\u00e1ter e toda a sucul\u00eancia t\u00edpica da variedade. Perman\u00eancia longa e final de boca elegante.<\/p>\n\n\n\n
CARTA DE VINHO SINT\u00c9TICA: T\u00edpicos aromas da casta com frutas vermelhas e flores. Encorpado, com taninos finos, fresco.<\/p>\n\n\n\n
SOLO: Aluvial, pobre em mat\u00e9ria org\u00e2nica.<\/p>\n\n\n\n
ELABORA\u00c7\u00c3O: Colheita manual. Sele\u00e7\u00e3o de cachos, desengace e sele\u00e7\u00e3o manual de gr\u00e3os. Fermenta\u00e7\u00e3o em cubas de a\u00e7o inoxid\u00e1vel a temperatura controlada de 28\u00baC com leveduras selecionadas. Depois da fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica passa para barris de carvalho franc\u00eas novos e de um uso nos quais fica durante 12 meses. \u00c9 engarrafado mediante filtragem suave.<\/p>\n\n\n\n
EN\u00d3LOGOS: Jos\u00e9 Irrera \/ Vicente Garzia
AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas novas e de 2\u00b0 uso.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos
HARMONIZA\u00c7\u00c3O: Parrillada; carnes vermelhas assadas sob chama direta; queijos de massa semi-cozida; paleta de cordeiro ao forno.
SERVI\u00c7O: 16\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2017,"template":"","meta":{"status":"true","_preco":"172,90","pontuacao":"","footnotes":""},"sessoes_vinho_":[53,46],"class_list":["post-2016","adega","type-adega","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sessoes_vinho_-argentina","sessoes_vinho_-tinto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/mercado\/wp-json\/wp\/v2\/adega\/2016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/mercado\/wp-json\/wp\/v2\/adega"}],"about":[{"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/mercado\/wp-json\/wp\/v2\/types\/adega"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/mercado\/wp-json\/wp\/v2\/adega\/2016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2019,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/mercado\/wp-json\/wp\/v2\/adega\/2016\/revisions\/2019"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/mercado\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/mercado\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sessoes_vinho_","embeddable":true,"href":"https:\/\/antenorefilhos.com.br\/mercado\/wp-json\/wp\/v2\/sessoes_vinho_?post=2016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}