Uma Jornada Sensorial
O Alma Negra M Blend 2022 é um vinho tinto argentino elaborado com uma seleção meticulosa de uvas Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot cultivadas em Mendoza, na região do Vale do Uco. Este vinho premium é conhecido por sua complexidade, elegância e capacidade de envelhecimento.Detalhes Técnicos e Históricos
- Vinícola: Alma Negra, fundada em 2004 por Catena Zapata e Pedro Marchant, é reconhecida por seus vinhos de alta qualidade e práticas sustentáveis.
- Região: Vale do Uco, Mendoza, Argentina. Essa região é conhecida por seu clima árido, altitude elevada e solos pedregosos, que conferem aos vinhos características únicas.
- Composição: 50% Malbec, 30% Cabernet Franc e 20% Petit Verdot.
- Safra: 2021.
- Maturação: 18 meses em barricas de carvalho francês.
- Teor alcoólico: 14,5% vol.
- Temperatura ideal de serviço: 16-18°C.
Características Sensoriais
- Cor: Vermelho intenso com reflexos violáceos.
- Aroma: Frutas vermelhas maduras (cereja, ameixa), especiarias (pimenta preta), notas de baunilha e chocolate.
- Paladar: Taninos macios e integrados, corpo médio, acidez equilibrada, final longo e persistente com notas de frutas negras e especiarias.
Premiações
O Alma Negra M Blend 2022 recebeu diversas premiações internacionais, incluindo:
- Medalha de Ouro – Decanter World Wine Awards 2022
- 95 pontos – Robert Parker Wine Advocate
- 93 pontos – James Suckling
Sugestões de Harmonização
O Alma Negra M Blend 2022 é um vinho versátil que combina perfeitamente com uma variedade de pratos, desde carnes vermelhas grelhadas até massas com molhos robustos. Algumas sugestões de harmonização:
Risotos: Risoto de cogumelos, risoto de carne seca.
Carnes vermelhas: Churrasco, costela assada, cordeiro.
Massas: Ragu de carne, massa ao molho pesto, lasanha.
Queijos: Queijos maturados como parmesão, cheddar e gouda.
