Origem: Chile
Região: Vale do Maipo
Produtor: Santa Ema
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uvas: Sauvignon Blanc
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes e frutos-do-mar, saladas, carnes brancas, queijo de cabra, nozes e cremes brancos.
Teor Alcoólico: 12,8%
Temperatura de Serviço: 10 a 13 °C
A história da Santa Ema começa com Pedro Pavone Voglino, um imigrante italiano vindo de Rivalta, no Piemonte, que chegou ao Chile na década de 1930 em busca de novos horizontes. Sonhador, passional e amante do vinho, percorreu o vale do Maipo em uma motocicleta com sidecar, explorando as terras que viriam a se tornar o coração da Santa Ema. Inspirado pelo potencial do terroir e guiado por sua visão, lançou as bases do que hoje é uma das vinícolas familiares mais reconhecidas do Chile.
Desde sua fundação por Pedro Pavone, a Santa Ema segue sendo uma vinícola orgulhosamente familiar. Hoje, quatro gerações da família Pavone dão continuidade ao seu legado, cultivando uma profunda conexão com a terra e uma paixão compartilhada pela viticultura. Esse espírito familiar está presente em cada garrafa, unindo tradição, compromisso e uma visão que perdura há décadas.
Os vinhedos da Santa Ema estão localizados na prestigiada zona do corredor do Maipo, que se estende da costa até a Cordilheira dos Andes. Este vale é considerado um dos melhores terroirs do Vale Central do Chile, oferecendo condições ideais para elaborar vinhos com identidade e caráter.
A Santa Ema oferece um portfólio diverso que inclui vinhos tintos, brancos e espumantes, com opções que vão do consumo diário aos ícones ultrapremium. Reconhecida por seu Merlot, os vinhos da Santa Ema refletem elegância, equilíbrio e qualidade constante.
