O jacaré inteiro (eviscerado) é uma opção impressionante para qualquer ocasião especial, oferecendo um sabor inesquecível e uma apresentação surpreendente.

DICA DO CHEF:

Marinada: Marine o jacaré com manjerona, sálvia, pimenta, sal, vinho branco e uma lata de cerveja por 24 horas para infundir os sabores.

Churrasqueira: Asse na brasa, pincelando com uma mistura de manteiga, cerveja e tomilho até dourar perfeitamente. A temperatura interna deve alcançar cerca de 75°C para garantir que esteja bem cozido por dentro.